竹輪があれば

先日のこと。

夫はこの日、イタリアンが食べたかったらしい。

アンティパストみたいなのをフランスパンと一緒に。


ここのところずっと質素な和食つづきだったので。

気持ちはよくわかります。


がしかし・・・





この日の素材はこんな感じでした。


節電もあり冷蔵庫にはものを詰め込まないようにしています。

スーパーへは行きたくない日だったので

あるもので済ませたかった。


磯辺揚げを作るのをとても楽しみに一袋98円でゲットした竹輪・・・

かぼちゃをペーストにして冷凍保存しておいたもの少々。

パスタに使用した残りのツナ缶、トマト缶。

ジャガイモ、玉ねぎ。


で、これでイタリアンを？

竹輪ってお魚だもん（強気）





お魚のトマトソース バジル風味

ツナたまごのパスタサラダ

かぼちゃのニョッキ

バゲットを添えて





お魚？のトマトソースね、

美味しいのでまた作ってほしいとリクエストが出ました。

一度衣をつけて揚げてからからめています。


一本を三等分くらいの筒型にカットして

タコウインナーみたいにして使うのもいいですね。


炭水化物、やや多し。

ま、こんな日もありますよ。スーパーへ行けない場合だってあります。

そんな時は竹輪。

何度も言いますが嬉しい98円！なのです。


日本の六次産業化の図を成立させるには

竹輪を消費することです。

そして、

世界へはばたけ日本の竹輪。

私まじめですよ。


その昔、フランスのフレンチシェフの間で流行した食材が、

日本のカニカマだったのですから。

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