パン教室imaで習った天然酵母がなくなってしまい、
次にまた出来上がるまでちょっと違う酵母を使ってみます。
白神こだま酵母を初めて使ってみました。
お昼過ぎのお日様の力でふっくら自然発酵です。
外はフランスパンのようなパリパリで中はもっちり
最高のベーグルに焼きあがりました。
明日の朝食用です。
久しぶりのベーグルでちょっと嬉しい。
と同時にピンポ～ン。
お帰り。
ふ・し・ぎ。
夫がドーナツを買ってきてくれました。
同じかたちって偶然？
リングな日だね。
ベーグルの穴、いつもより大きいから、
見通しが良くなるってメッセージだといいな。
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