栗の渋皮煮

ウォックで。
こちらは２回で

こちらは３回。


結構崩れたのもあります。
渋皮を傷つけちゃったからね。

シロップの色を見ると、
もっと渋皮をきれいに掃除しなくちゃならなかったみたいですわ。


いや～、栗3kg強買ってきたんですけどね。
えらい目にあいましたわ。

予想はしてたんですけど、
ま～予想通りといいますか。

右第一指、第一関節、右第二指、第三関節赤くなっていますよ。
触ると痛い。

鋏をケチったばっかりにね。

で、栗はね、結論。
新しいのが結局時間短縮っすよ。

灰汁も少ないし皮は剥きやし～し。よ。

結局はそうなんすよね。
やし～のに、気をとられるとこういう報いを受けるわけですよ。

まわかっちゃ～いましたけどね。
けど、たっくさんでけたのでうほほ～いですわ。

黴させないように気をつけないとね。
もう一回砂糖を入れて煮るけど、もう今の時点でうまうま。
若干栗のうまみが砂糖で消えた気がせんでもないけどね。


結構でかい栗だったのね。

やっぱFはいいね～。安い新鮮。
あ～肩もこってるんちやうかな。


USBメモリを使って、大事なファイルを新しいノートに

転送もでけたし。
えがった　えがった。


渋皮煮3kgもするとね。鍋を二個使うからね。

ま～休む暇なくですわ。
5分おきにぴぴ～ぴぴ～って呼んでくれるしね。

座ったり立ったりが5分おきでっせ。

一日かかりましたわ。
もう一日やりますから2日間かかりまっせ。

しっかり、無菌状態にせなあかんしやね。

つかっるわ～。
けど、たくさんでけるとうれっしいやね。

来年するかどうかはわからんね。

鬼皮が簡単にむけるものを買ってから考えよ。

んでもって、２ｋｇまでやね。

鍋二個使うと急がしてしゃ～ないわ。

んで、晩御飯作る気

やしね。


昨日の、マロンショートケーキはあっという間でしたわ。
ジェノワーズがうまうまで

しかも4枚切りしてうす～～～く生クリームをぬったのさ～。

栗シロップにラムで薄めてアンビベしたしやね。
クリームより、ジェノワーズのほうがうまうまって

しかし、こんなに沢山出来ましたので。
私、精を出して食べようと思います。

ラム酒を入れると美味しいですけど
沢山食べれなくなるのであえて入れません。

ほんとに一日かかりましたわ。

何と無く要領は得たので来年はもっと上手に出来そうです。