ハート模様のロールケーキ

頼まれ物です。

何でもいいってことだったので
模様入りロールケーキを・・・

生地を流すとき気泡がいっぱい入ったのね・・・

しかも一回目は別立て法にしたのよ。
その生地があんまり好みじゃなかったんで
今度は共立て方で焼き直し。

生地自体は好みな感じにできた。
でも穴があいとるやないか・・・

ま～よい。
また焼きなおすわ。

作りたいもんが、最近多すぎて
でも妄想だけで終わってる感ありね。

今日は、プチ・ガトー・カスタのレッスン
９時半から始まって終わったのは１３時くらいでしょうか？？

最後のグラサージュがけがもっと思い切ってすべきだった。
それと、プチガトー自体が傾くとグラサージュもうまくかからないってことが

基本だけど、改めて思った点ね。

でもこのグラサージュ、気に入っている。
これからもプチガトーじゃなくて使用して行こうと思ってる。


底生地のホワイトチョコ＆ブラックベリーのブラウニーも
美味しい。

冷凍してあるので来週レッスンの人は試食できる　かもよ。