大根

そろそろ、菜園の手入れをしなきゃね。

この大根は今回一番　できがいいかもね。


連作防止のキトサンを撒いているけど、
毎年同じところで古い種で肥料も少しなのに
よくなってくれるわ、感謝。
ほったらかしなのにね。

勿論皮ごと食べるのよ。

白菜も出来てるんだけど・・・虫食いだらけだけど、
今年はマルチをしたせいか虫取りにいったこと一度もなし。

毎年毎朝この虫取りがすごく・・・だったけど
マルチのお陰で今回は全くしなかったのね。。

すごいわ～。

ただ肥料をやるのが面倒ね。
小さな穴から一つずつ入れなきゃならないからね。
(それくらいしなさいって話ね)

この時期は果樹などに肥料をやらなきゃね。

風のない、暖かい日差しの日にしよう。

ハーブも、ミニリーフも育てたいし。

最近、園芸店は寂しい限りよね。

そろそろ色々出てきてくれないかな～と思ってるのよね。

先日、さんが、東京、名古屋　出張で買ってきてくれた、メゾンカイザーのパン
今回二回目です。


初めて食べる、、クロワッサンオンザマンド

これってぺちゃんこだったのね。
もはやパンというよりはお菓子ね。

フィグパン

チャバタ

バゲット

いつもさん、ありがとうね。
(大阪のときはいつも551の豚マンと餃子と、肉団子なのよ)

自家製酵母パンだからちょっとお高めよ。

う～～～～ん、　私的にはunionのパンの方が今は好みかな。

最近ちょっとパンを買いすぎてて消費のために

自分で焼いていないのよね。

レーズン酵母を起こしてたんだけど、びっくりのカビ発生で、
今朝またリベンジ。

瓶の消毒が今一だったかもね。


これでまた麦酒酵母を起こすつもり。

これがまた後半焼きに入ってから効力出すのよね。

ほんとにオーブンを覗くのが楽しみになってくるのよ。

しかも、癖が全くなくって美味しい・・・。

酵母が出来て元種作ってパンが出来るまでかれこれ
2週間はかかるかな～。
自家製酵母って時間と手間がかかるのよね。

自己満足の世界やね。


だって作った事のない人にはわからんもんね。

どんだけ手間隙かかってるのか。

だから自己満足な世界なのよ。





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