シメのカレー辛ラーメン

カレーのシメは辛ラーメン。

カレーとは別のなべで辛ラーメンを作り、煮えたらカレーなべに中身を入れ、なべにこびりついたカレーをこそげ落としながら煮る。

甘かったバーモントカレーも辛ラーメンのスープで辛ウマになります。

ごはんをいれるとなおおいし。

おなべもきれいになって片づけも楽です。