知床 羅臼の真ほっけ定食

北海道で「ほっけ」と言うと「真ほっけ」のことらしい。
と言うと、いかにもほっけに詳しいようだが、初めて聞いた
呼び方だ。
関東のスーパーで安く売っている、特大のほっけは、たぶん
「縞ほっけ」だ。

知床横断道路の終点を、Ｒ３３５の方に右折して、というよ
りほとんど直進すると太平洋に出る。
海が見えると右にカーブしてすぐの右側に、常呂町の名人の
推薦の店は、あった。
（あたりまえだよね、左側は海だもの。）

レシートを無くしたので、店名は忘れた。
ほっけ定食の値段も、たぶん１２００円だと思う。
特大の真ほっけの開きが、１ぴき大皿で出てきた。
特大の縞ほっけを見慣れた私には、それほど大きいとは思えな
かったが、真ほっけでは特大なのだそうだ。

さて味のほうだが、それはそれは大変な油の乗りようだった。
ほとんど干していないので、さらに多く感じられたのかな。
どうも私が今まで食べてきた物は、縞ほっけのようだ。
まぐろの大トロを、初めて食べた時のような、違和感があった
が、そのうちなれて来たら、こちらの方が旨いかな、と思うよ
うになった。
なにしろ大きいので、なれるまでの時間がたっぷりあるのだ。

この店のもう一つの売りは、国後島が目の前に見えることだ。
曇り空で何も見えなかったので、女将さんが羅臼から見た、国
後島の写真集を見せてくれた。
１年分の国後島がみごとに撮られていた。
それにしても、すぐ眼の前にあるらしい、残念だった。