ＣＢ２５０エクスポート 料理人は、やたらと食べ物に触りまくる。

お稲荷さんと太巻きを、お皿に盛り付ける時、ほぼ全てに触りまくる。
どうしてなのだろうか？。
美しく盛り付けるためならば、お皿に置いてから５ミリぐらいずらして、バランスを
取るのかと思えば、ほとんど動かさない。
さすがプロだけあって、置いた位置に狂いはなく、一回で決まっているようだ。

でも必ず触る。たまーに、触り忘れたのを見つけたかのように、端っこの方をチョンッ
チョンッと、ただ触るだけで満足したかのように盛り付けを終了する。

だから店で出される料理は全て料理人の手で触られている。
幕の内弁当などは隅から隅まで触りまくられている。だし巻き卵などは、２本指で
ギュッギュッと２回は触られている。

どうしてなんだろうか？。冷凍食品工場や、学校給食室だったら、必ずクビになる。