怠け癖がついたみたいで ネタも枯れ休んでいたところにブログ友のぼんくらさんから
「一匹だけどマルハゲいりませんか？」とメールがきました。マルハゲ・・・聞くこと
がある魚の名前だぞ！というか、いま姫に来ているってぼんくらさんのブログに書いて
いたな・・あれは暗に「来てるでぇ～」って暗号だったような気もするでもないな。
とりあえず（こういう言い方は失礼だけど）「どうやって食べますか？」と返事をした
名前は聞くけど、食べたことはない・・・と思う。ハゲとつくからハゲなんだろう、
ぐらいの知識しかありません。「薄づくりかぶつ切りで鍋に、肝が美味しいです」と
返事がきました。「薄づくりで食べるのがいいのか・・今夜はムツの煮つけをする予定
やし、鍋って言っても材料ないしなぁ。」と思案し、とにかく正直に「胸張って言いま
すがさばけません」とメールすると、「家に帰ってさばいてあげます」となんとまぁ
願ったり叶ったりのお返事が返ってきました。ぼんくらさんは大島で釣り上げたそうで
姫に帰って造ってくれるので一時間後くらいにもらいにいくということで、時間がある
のでムツの煮つけを作ってから出かけました。その前に検索してマルハゲなるものに
ついて、どのような食べ方があるのか調べてみたら、薄づくりがサイコーとか鍋でも
イケル・・という記事が多く、ぼんくらさんが書いていたように肝も美味しいとありま
すが、肝はちょっと・・・苦手だな・・・それも伝えておいたけど。
でも、ぼんくらさん一匹しか釣れなかったのかしら？それをくれるの？ぼんくらさん
の分はあるのかな・・・とか思ったんだけど、なんせほら、この間のイセエビを食べ
そびれたのが頭にあるから（と～んでもなく美味しかったという報告あったし）。
でも、釣り人はすごいな・・・自分で釣ってさばいてだから。私が利用する美容室の
マスターも釣り好きで、自分で釣って磯でさばいて知人に配ると言っていた。釣ったら
相手に電話して「釣ったけど要らんけ？」もらうほうも毎度のことで「そしたら煮つけ
るから」というとうろこもハラワタも取って、ぶつ切りにしたりちゃんとバツの切れ目
も入れて持って行って、すぐに調理できるようにして行くんだって言っていた。
それはいいよね、私なんか魚に触れるけどさばくとなったら、形がぶざまで魚に申し訳
ないようなものになってしまう。それにだ、きれいにさばくと魚屋さん、商売上がった
り・・・だ。昔の主婦ならできて当然だけど、まぁ身近に釣り師もいなかったからな、
カツオの片身も血合いを取っていたら不揃いなお造りになったこと、よくあるし。
そんな時は モノの味でごまかしてもらっているようなもんさ！（って自慢じゃない）
ぼんくらさんのいる姫の直前になって、携帯にメールが。運転中は携帯をいじっては
いけないので、国道から旧道に入ったところで・・ってパトカーが止まってるやん。
なんか事故？変なところに止めたらあかんしな・・と、少し入って携帯みたらどうも
串本に向かうようなことを書いていたので「姫に着いた」と。姫駅前でしばらく待って
いたけど反応ないし「こりゃ串本かな」と車を移動させUターンさせるために進んでい
くと、かなり旧養春小学校近くまで行ってしまい戻ってきたら道端に見たことのある
車が止まっていた。「ぼんくらさんや！」さっき見た時は後ろ姿の人影だったので
よもやそれがぼんくらさんだとは気がつきませんでした。半ズボンじゃなかったし。
ぼんくらさんは今回もマルハゲ以外にお土産をくれました。この辺じゃ手に入らない
珍しいスイーツだわ！！
三本のスムージーとさくらんぼゼリー、そして我が家で好評の呼吸チョコ
どうしても私を太らすつもりみたいですね。このスムージーは前にブログに載せていた
ものだけど、自身はあまり甘いものは好きじゃなさそうなのに、まさかわざわざお土産
用に買ったのかな・・・。
で、マルハゲはきれいに薄づくりとお造りのように作ってくれていました。
ポン酢に肝を入れて付けて食べると美味しいと調べたら載っていたけど、ぼんくらさん
いわくお味噌を混ぜて食べたら最高だとか・・・それって、やっぱりお酒のアテみたい
な感じですね～と言うと、笑ってました。肝も入れてくれていたのでポン酢に入れたけ
ど、まな板で叩いて入れるのかな、なかなかお箸でも切れんかった。どこにもネギを
入れたらいい・・とは無かったけど刻んでみました。肝無しのほうが食べやすかった。
あっさりとしてコリコリ感もあって「これがマルハゲなんや！」美味しかった。皮むく
魚なんですね。おとうさんと夕食の一品に加えて美味しく頂きました。ありがとう！
磯で何時間座ったんでしょう？きのうは朝から気温が低かったでしょう？
私のお礼は、ほんとにつまらない巻き物の続きで、すみません。内容も長いのもあれば
短いのもあって想像する前に終わってしまうお話もあって、口伝って難しいですね。
「一匹だけどマルハゲいりませんか？」とメールがきました。マルハゲ・・・聞くこと
がある魚の名前だぞ！というか、いま姫に来ているってぼんくらさんのブログに書いて
いたな・・あれは暗に「来てるでぇ～」って暗号だったような気もするでもないな。
とりあえず（こういう言い方は失礼だけど）「どうやって食べますか？」と返事をした
名前は聞くけど、食べたことはない・・・と思う。ハゲとつくからハゲなんだろう、
ぐらいの知識しかありません。「薄づくりかぶつ切りで鍋に、肝が美味しいです」と
返事がきました。「薄づくりで食べるのがいいのか・・今夜はムツの煮つけをする予定
やし、鍋って言っても材料ないしなぁ。」と思案し、とにかく正直に「胸張って言いま
すがさばけません」とメールすると、「家に帰ってさばいてあげます」となんとまぁ
願ったり叶ったりのお返事が返ってきました。ぼんくらさんは大島で釣り上げたそうで
姫に帰って造ってくれるので一時間後くらいにもらいにいくということで、時間がある
のでムツの煮つけを作ってから出かけました。その前に検索してマルハゲなるものに
ついて、どのような食べ方があるのか調べてみたら、薄づくりがサイコーとか鍋でも
イケル・・という記事が多く、ぼんくらさんが書いていたように肝も美味しいとありま
すが、肝はちょっと・・・苦手だな・・・それも伝えておいたけど。
でも、ぼんくらさん一匹しか釣れなかったのかしら？それをくれるの？ぼんくらさん
の分はあるのかな・・・とか思ったんだけど、なんせほら、この間のイセエビを食べ
そびれたのが頭にあるから（と～んでもなく美味しかったという報告あったし）。
でも、釣り人はすごいな・・・自分で釣ってさばいてだから。私が利用する美容室の
マスターも釣り好きで、自分で釣って磯でさばいて知人に配ると言っていた。釣ったら
相手に電話して「釣ったけど要らんけ？」もらうほうも毎度のことで「そしたら煮つけ
るから」というとうろこもハラワタも取って、ぶつ切りにしたりちゃんとバツの切れ目
も入れて持って行って、すぐに調理できるようにして行くんだって言っていた。
それはいいよね、私なんか魚に触れるけどさばくとなったら、形がぶざまで魚に申し訳
ないようなものになってしまう。それにだ、きれいにさばくと魚屋さん、商売上がった
り・・・だ。昔の主婦ならできて当然だけど、まぁ身近に釣り師もいなかったからな、
カツオの片身も血合いを取っていたら不揃いなお造りになったこと、よくあるし。
そんな時は モノの味でごまかしてもらっているようなもんさ！（って自慢じゃない）
ぼんくらさんのいる姫の直前になって、携帯にメールが。運転中は携帯をいじっては
いけないので、国道から旧道に入ったところで・・ってパトカーが止まってるやん。
なんか事故？変なところに止めたらあかんしな・・と、少し入って携帯みたらどうも
串本に向かうようなことを書いていたので「姫に着いた」と。姫駅前でしばらく待って
いたけど反応ないし「こりゃ串本かな」と車を移動させUターンさせるために進んでい
くと、かなり旧養春小学校近くまで行ってしまい戻ってきたら道端に見たことのある
車が止まっていた。「ぼんくらさんや！」さっき見た時は後ろ姿の人影だったので
よもやそれがぼんくらさんだとは気がつきませんでした。半ズボンじゃなかったし。
ぼんくらさんは今回もマルハゲ以外にお土産をくれました。この辺じゃ手に入らない
珍しいスイーツだわ！！
三本のスムージーとさくらんぼゼリー、そして我が家で好評の呼吸チョコ
どうしても私を太らすつもりみたいですね。このスムージーは前にブログに載せていた
ものだけど、自身はあまり甘いものは好きじゃなさそうなのに、まさかわざわざお土産
用に買ったのかな・・・。
で、マルハゲはきれいに薄づくりとお造りのように作ってくれていました。
ポン酢に肝を入れて付けて食べると美味しいと調べたら載っていたけど、ぼんくらさん
いわくお味噌を混ぜて食べたら最高だとか・・・それって、やっぱりお酒のアテみたい
な感じですね～と言うと、笑ってました。肝も入れてくれていたのでポン酢に入れたけ
ど、まな板で叩いて入れるのかな、なかなかお箸でも切れんかった。どこにもネギを
入れたらいい・・とは無かったけど刻んでみました。肝無しのほうが食べやすかった。
あっさりとしてコリコリ感もあって「これがマルハゲなんや！」美味しかった。皮むく
魚なんですね。おとうさんと夕食の一品に加えて美味しく頂きました。ありがとう！
磯で何時間座ったんでしょう？きのうは朝から気温が低かったでしょう？
私のお礼は、ほんとにつまらない巻き物の続きで、すみません。内容も長いのもあれば
短いのもあって想像する前に終わってしまうお話もあって、口伝って難しいですね。
