“ルリ”の名の由来

今更・・・って感じですが、この写真で大体のところを察してくれるとありがたいです。
決して昔の某アニメの戦艦のオペレーター（後の劇場版では艦長に昇進）ではありません（謎爆）。

麺屋武蔵（東京都新宿区西新宿）

今日はちょうど（？）新宿に行く用事があったので、
前から１度は行ってみようと思っていた「麺屋武蔵」に食べに行きました。
ネット上で評価を見てみると大絶賛から酷評まで見事に分かれていたので、
どんな味なんだろうと思って行ってみました。

開店５分後に店の前に着いたのですが、既に行列が出来ていて、
入店して券売機で食券を買い、席に案内されてラーメンが出て来るまでの
待ち時間の合計は約２０分でした。
で、注文したのはあじ玉チャーシュー麺（こってり）（９８０円）。

肝心の丼の中身ですが、スープは豚骨メインの動物系と
サンマ干しや昆布等からとった魚介系を合わせたＷスープで
中太のストレート麺が入り、具はチャーシュー（２枚）、海苔、
ネギ、メンマ、味玉と、香り付けでしょうか、刻んだ柚子が少々。

スープは豚骨と魚介の両方がしっかり出ていて力強い味わいですが、
ネギや柚子の香りがアクセントになっていて、しつこさとかくどさといった
ものは感じません。麺も食べ応え十分でスープに負けず、相性も良い感じです。

具は、チャーシュー自体は悪くなかったのですが、
あじ玉ら～麺（８３０円、チャーシュー１枚）との値段の差を考えると
コストパフォーマンスは悪い気がしました。
それでも。味玉やメンマの味付け具合はさすがといったところでしょうか。
存在を主張しつつも丼の中のバランスを損ねず、好印象です。

全体的にはスープの味と麺の食感を強く感じさせる一杯でしたが、
食べた後にスープの味が口の中に変に残ったりしないあたりは
無化調ならではといったところでしょうか。美味くまとまっていたと思います。
ただ、良くも悪くもインパクトのある味なので好き嫌いは分かれるかもしれません。
※正直な話、ここのスープはルリの好みの系統ではありません。
それでも、これを酷評する人のセンスには失笑せざるを得ません。
まあ、味の良し悪しと好き嫌いは別物なので無理もないのかもしれませんが・・・。