麺創房 無敵家（東京都豊島区南池袋）

今日は上司と一緒にラーメンを食べに行こうという話になり、店のチョイスを
任されたので池袋の「麺創房　無敵家」に食べに行くことにしました。

久しぶりではありましたが、何度も行ってるので池袋駅の東口を出て迷わず店に直行。
店の前に着くとまだ行列が出来ておらず、店内はちょうど２席空いていてすんなり入れました。
で、今回は肉玉麺（９８０円）＋本丸味（５０円）を並盛で注文しました。

出て来たのは背脂が浮かんだ白濁豚骨スープに中太麺が入り、
チャーシュー、メンマ、ネギ、ホウレンソウ、味玉が乗った一杯でした。

スープは見た目通りの豚骨全開ですが、こってりしつつもしつこくなく、マイルドな味わいです。
麺はモチモチしていて食べ応え十分で、スープの持ち上げは申し分ありません。

チャーシューはやや濃い目の味付けで柔らかく煮込まれていました。
前に食べた時よりは甘さを抑えて醤油の味を強めにしたようです。
味玉はきっちり半熟で適度に味がしみ込んでて、ネギやメンマ、ホウレンソウも
スープにマッチしていてそれぞれがほど良く存在を主張していました。
各具材に関してはそれぞれの主張がだんだん強くなっている気がします。

全体的には相変わらずきっちり作り込まれた一杯で、連れて行った
上司にも納得してもらえたようでホッとしました。
※写真の色が悪くてあまり美味そうに見えないのはご容赦ください。
　案内された席の光線の具合があまり良くなかったもので・・・（笑）。