SHOWTIME Ramen（神奈川県横須賀市若松町）

今日は鳥見の帰りに京浜急行を使ったことも合って横須賀中央駅で降り、

駅の東口側に出て数分歩いた先にある「SHOWTIME Ramen」まで足を伸ばしました。

きっと、あのメジャーリーガーとは関係ないはずです（汗）。

店内の券売機でとんこつ醤油Ramen（８５０円）とチャーシュー（３００円）、

水餃子３個（３３０円）をチョイス。食券を店員さんに渡す際に好みは全て普通で

お願いしてカウンター席で待ちました。

出て来たのは豚骨醤油スープに中太麺が入り、チャーシュー、海苔、ネギ（２種）、メンマが乗った一杯でした。

スープは醤油ダレで横浜家系と差別化したらしく、豚骨のコッテリ感と醤油のキレ・香りを

楽しめます。麺は食べ応え十分でスープの持ち上げも良好です。

チャーシューは薄めの味付けで、辺に脂身が多くないので食べやすいです。

海苔は予想指定よりパリッとしているのが印象的です。ホウレンソウはともかく、

ネギが２種類というのは家系の店ではあまり見かけませんが、彩り重視だったのかもしれません。

全体的にはしっかり作り込んだ上で独自色を出した一杯だと思いました。

半端にアメリカン

またかという感じですがとりあえずパチリ！

デジスコ使いの憂鬱

近過ぎてもダメ。波で上下に揺られているのもダメ。なかなか撮りにくい子でした。

前座？

めっちゃ遠かったけどデジスコ最大望遠にて撮影。歩留まりは相変わらず悪いです（爆）。

蒙古タンメン中本 高田馬場店（東京都新宿区高田馬場）

※昨日食べた分
今回は仕事の合間に外に出る時間が取れたので高田馬場駅から歩いて
数分の雑居ビルの地下に入っている「蒙古タンメン中本」で食べることにしました。 

とりあえず店内の券売機で本日のお目当てである魚介豆乳タンメン（１０５０円）と
野菜大盛（１１０円）の食券を購入して店員さんに渡し、カウンター席で待ちました。

出て来たのはクセを抑えつつ豆乳を感じさせる味噌スープに中太ストレート麺が入り、
豚バラ肉、キャベツ、モヤシ、ニラ、里芋、ニンジン、シメジ、ネギ、海苔などが乗った一杯でした。

スープは野菜の甘味がしっかり出ていて、食べ応えのある麺によく絡みます。
シャキシャキした食感のキャベツを麺に絡めながら食べると良い感じに食が進みます。

モヤシやキャベツのシャキシャキした食感は経験済みだし間違いですが、
里芋のホクホクした食感もまた、アクセントになって良い感じです。

全体的には野菜が味的にも食感的にも前面に出た、食べ応えのある一杯だと思いました。