結婚式の２次会

夕方、旦那と一緒に結婚式の２次会へ行ってきました。
わ～い、ごちそうが食べられる
朝からヨーグルトしか食べてないからなぁ
参加費は旦那もちで

牡蠣フライ
牡蠣のマリネ
牡蠣のグラタン
サーモンサラダ
鯵のマリネ
タコのマリネ
伊勢海老
スモークチキン
ロースとビーフ
牡蠣ライス
カレー
サンドウィッチ
チキンピザ
アサリのパスタ
マカロニグラタン
苺のケーキ
ヨーグルトケーキ
などなど・・たらふく食べました
夫婦そろって牡蠣が大好きなんですよね～、牡蠣フライ最高

結婚式のイベントで「ドレミ」の歌に合わせてビールを一気飲みするというイベントがあった・・
男性が８人でてきて「ドレミファソラシド」と書いた紙を1人1人首にぶらさげて「ドーはドーナツのド」っと言ったら、ドの人が飲む、「レーは・・」でレの人が飲むって感じです。
新郎は「シ」だったんですが・・最後は「シーは幸せよ・・」「シーは幸せよ・・」「シーは幸せよ・・」「シーは幸せよ・・」って感じのグダグダ芸になって以上終了しました。
寒かったな・・自分の時はちゃんとした人にお願いしよう


只今の残金は８，５２３円です。

きな粉のフレンチトースト

最近甘いものって食べなくなった・・いや、買えなくなったのだ「まるごとバナナ」でさえ我慢して、同じ料金ならと「３食焼そば」買うな～
なのでフレンチトーストや、ホットケーキは私の小さな幸せです
今日のランチは１人前９１円でした。

きな粉のフレンチトースト（66円）
フランスパン・・・1/4（35）
卵・・・1個（18）
牛乳・・・50㏄（13）
バター、砂糖、きな粉・・・適量
①ボウルに卵をときほぐし、牛乳、砂糖を加えてよく混ぜ合わせ、パンを浸す。裏返して卵液がなくなるまでよくしみこませる。
②フライパンを中火で熱してバターを溶かして、こんがりと焼き色がつくまで両面を焼く。
③お皿に盛り、砂糖ときな粉を振り掛ける。

フライドかぼちゃ（25円）
かぼちゃ・・・120ｇ（25）
油、塩
①かぼちゃを素揚げして、パラパラっと塩をかける。

只今の残金８，５２３円です。

やせるヨーグルト

スパスパで『やせるヨーグルト』というのをやっていたので、さっそく作ってみました。
２週間で１０ｋｇ やせた人も・・
１日分で１８２円です

やせるヨーグルトの作り方
①プレーンヨーグルト４００gにスキムミルク６０gを加えて混ぜ合わせます。
②紙ナプキンと輪ゴムでふたをして２０度～３０度の室温で１２時間程度寝かせて、乳酸菌を増殖させます。
③やせるヨーグルトの完成です。

スーパーやせるヨーグルトの作り方
①水４００ccを火にかけ、スキムミルク１００gを混ぜ合わせて溶かします。火からおろして４０度くらいに冷ましたら、プレーンヨーグルト４０gを混ぜます。
②別の容器に移して紙ナプキンと輪ゴム、タオルで巻きます。
③４０度位の場所で６～８時間放置プレイ
④もっとやせるヨーグルトの完成です。

１日４００ｇを摂取するだけで、"腸が超きれい"になって痩せるらしい・・
朝食と、おやつに２００ｇずつ食べましょう。

只今の残金８，５２３円です。

サラダうどん

半額で買ってきたうどんをサラダに、そして残った「野菜の煮物」で炊き込みご飯をつくりました残り物なので、ほとんど材料費はかかっていません
１人前１６５円でした。

炊き込みご飯（50円）
お米・・・2合（0）
野菜の煮物（0）煮汁は捨てないこと
人参、ごぼう、レンコン・・・適量（50）
①お米はといでザル揚げしておきます。残りものの野菜の煮物を小さく切ります。
少し具が少ないようなら、冷蔵庫にある野菜を切ります。
②炊飯器にお米を戻して、１合分の水と、１合分の野菜の煮汁を入れ、切った野菜を入れます。
③味が薄いようなら、塩、醤油、みりん、酒などで味を調え、後は炊くだけです。

サラダうどん（161円）
うどん・・・1玉（46）
レタス・・・3、4枚（12）
ほうれん草・・・1/4袋（25）
人参・・・1/3（11）
卵・・・1粉（18）
ハム・・・2枚（44）
めんつゆ、醤油、あたりごま、ごま、こしょう・・・適量（5）

蕪といわしのつみれ汁（120円）
いわしのつみれ（80）
かぶら・・・1個（10）
しめじ・・・1/4袋（25）
出汁、醤油、みりん、さとう（5）

只今の残金は８，５２３円です。
昨日テレビで「ヨーグルトダイエット」をしていたので・・
ついついヨーグルトを買いすぎてしまった
今月はギリギリかな・・

本格和食で節約料理

精進料理かー？と思うくらいの和食ずくしです。
でも、少しお肉が入っていますよ・・鶏のそぼろが少しだけ・・
しかも玄米ごはんだし・・精進料理でも普通の白米食べるよ・・
１人前１３９円でした。

かぶらのそぼろあんかけ（110円）
かぶら・・・2個（20）
しめじ・・・1/4袋（25）
鶏そぼろ・・・60g（60）
出汁、醤油、みりん、砂糖、片栗粉（5）
かぶらが透き通るまで煮込みましょう。

野菜の煮物（132円）
レンコン・・・100g（67）
ごぼう・・・1/2（24）
ほうれん草・・・1/5袋（20）
人参・・・1/2（16）
出汁、砂糖、醤油、みりん（5）
ほうれん草はレンジで20秒チンして後でのせます。

出し巻き卵（36円）
卵・・・2個
出汁・・・おたま2/3杯
醤油・・・小さじ1/2
卵3個に対しておたま1杯の割合で出汁を入れるといいですよ
私の得意料理で、お箸の先で卵を浮かせながらくるくるって巻きます。


只今の残金１０，７２２円です。

焼そばマヨトースト 128円

お腹すいたな～、お昼は何食べようかな～
冷蔵庫を開けると賞味期限が切れかけの「焼そば」を発見早く食べないと・・
しかし冷ご飯がないな・・、キッチンをあさってみると食パンを発見これだ・・
１人前１２８円でした


焼そばトースト（128円）
焼そば麺（45）
レタス（10）キャベツが無かったので・・
ウィンナー（20）
卵（18）
食パン（25）はしの部分
塩コショウ、おたふくソース、青海苔、マヨネーズ（10）

①フライパンでウィンナー、レタス、焼そば麺の順に炒めて、塩コショウ、ソースで味を調えます。この間に別の鍋でゆで卵を作り、できたらつぶして塩コショウ、マヨネーズと混ぜ合わせておきます。
②食パンの中身をくりぬき、焼そばを入れ、マヨたまをのせて、オーブンで６分ほど焼きます。
お好みで青海苔をかければ出来上がりです。
くりぬいた中身は、別の料理に使えるので取っておきましょう。
食べてから思ったのですが・・食パンにもバターかマヨネーズをつけた方がいいかも・・

只今の残金１０，７２２円です。

伊藤家のつぼ

ホワイトデーなので旦那がお寿司を食べに連れて行ってくれました。
節約中ですが・・でも旦那の財布だからいいや

家の旦那は新婚にもかかわらず、普段23:00を過ぎないと帰ってきません
でも、ホワイトデーということで今日は20:00前に帰宅してくれました

それから２人でお寿司を食べに「伊藤家のつぼ」へ行きました。何度かきたのですが、いつも満席で入れなかったんですよね～。なので今日は予約を入れてます

ナイナイの岡村に似た小さなご主人と、人柄は気さくですが大きな女将さんのいる素敵なお店です
カウンターだけの小さなお店ですが、常連のお客さん達でとってもにぎやか

・炙りエンガワのカルパッチョ
・鯛のカブト焼
・ウマズラ刺身
・大トロにぎり
・うに
・炙りサーモン
・ネギトロ巻き
・まぐろ
などなど・・どれも美味しく頂きました
特に「うに」はこだわりがあって海苔を巻かずに頂きます。なるほど・・うなりたくなる一品です。うにの甘みが口の中で広がって、溶けてなくなります今まで食べた中でも１，２を争うほどの美味さでした。もう一回食べたい・・

酒の種類も豊富で、なんといってもネタが新鮮で、値段も高くないのがうれしいです

バレンタインにあげた478円のケーキが、こんなに美味しいお寿司になるなんて・・
あげておいて良かった良かった

激安！！蕪のサラダ

スーパーで１０個入り１００円の蕪と、激安のレンコンを発見
レンコンは炒め物に使うとシャキシャキして美味しい～
蕪もみずみずしさは無いものの、１００円にしては・・かなり使える
今日は１人前２７５円でした

トマトと蕪のサラダ（１２５円）
蕪・・・2個（20）
トマト・・・1個（100）
塩コショウ、酢、サラダ油、醤油、砂糖（5）
①蕪は皮をむき薄めに切ります。葉は３㎝の長さにそろえます。トマトは一口サイズに切ります。
②ボールに塩コショウ、酢、サラダ油、醤油、砂糖を入れて混ぜ合わせます。①と絡めて盛り付ければ出来上がりです。
トマトは高いのでなくてもいいんだけど・・

肉団子の甘酢餡かけ（３５４円）
肉団子・・・180g（189）
玉ねぎ・・・1個（0）
レンコン・・・100g（65）
茄子・・・2本（100）

甘酢
醤油・・・大さじ2
酢・・・大さじ2
水・・・50㏄
砂糖・・・大さじ3
片栗粉・・・適量

豆腐（４１円）
豆腐、鰹節、青海苔、醤油、生姜

味噌汁（３０円）
大根、葱、出汁、味噌

只今の残金は１２，４８６円です。

手作りパン

今日は自家製パンを作ってみました。ちょっとしんどいですが１人前６０円くらいでできます。

手作りパン（１２２円）
強力粉…200g（52）
ドライイースト…5g（30）
砂糖…20g（5）
卵…20g（10）
マーガリン…15g（20）
塩…5g
水…適量
打ち粉…適量
①ボールに強力粉、ドライイースト、砂糖、を入れて軽く混ぜます。卵、水を入れて一つにまとまるまで混ぜます。
②打ち粉を振っておき、生地をたたきつけるようにこねます。次はたたみこむように１００回くらいこねます。塩を全体にふりかけて、さらにこねます。
③生地がまとまってきたらマーガリンを加えてさらに10分ほどこねます。
このときの温度が28度くらいになるように目指してください。
④生地の表面をなめらかに丸めて大きめのボールに入れ、表面が乾かないようにラップをかけて暖かい場所で１時間ほど醗酵させます。（30度くらいの場所）
⑤2.5倍くらいにふくれたら軽く押してガスを抜き、10等分して表面がなめらかになるように丸めまて、間隔を開けて並べていきます。
⑥表面が乾かないようにふきんをかけて10分間寝かせます。
⑦パンがふくれたら200度のオーブンで8～10分焼きます。

時間はかかりますが、こねるのが快感です。出来立てのパンは美味しいですよ

只今の残金は１３，４８６円です。

きんぴらライスバーガー寿司風

ゴボウが２本９８円で売っていたので思わず買ってしまった。なのでゴボウを使った私のお昼ご飯を紹介します。
なんと１人前８５円

きんぴらライスバーガー寿司風
ゴボウ・・・1/2本（25）
豚挽肉（50）
ご飯（0）
のり、酒、醤油、ごま油、みりん、砂糖、ゴマ、鷹のつめ、マヨネーズ（10）
①ごぼうはきれいに洗ってささがきにして、水につけてあく抜きをする。
②ごぼうの水気を切り、ごま油、鷹のつめで炒める。しんなりしてきたら酒、醤油、みりん、砂糖を加えて汁気がなくなるまで炒める。最後にゴマを入れる。
③のりにご飯をひいて巻きすで巻きます。1.5㎝幅に切りフライパンで焼おにぎりの要領で焼きます。
④ご飯にマヨネーズと、きんぴらごぼうを挟んで出来上がりです。

昨日の残りの味噌汁と一緒に頂きます。これは結構美味しい～。

只今の残金は１３，４８６円です。