九州ラーメン エルボー

久しぶりに、光貞台の九州ラーメンの店、エルボーに行ってきました。


ランパスメニューは、ざく切りにしたチャーシューのミニ丼とラーメンのセット。大阪府の調査で、健康のため控えた方が良いとされた、典型的な主食の重ね食いメニューです(笑)


写真ではさっぱり系のようにも見えますが、スープは、旨みが凝縮されて、こってり濃厚。


その濃厚スープが、細めのストレート麺に絡んで美味しいです。


半熟卵と青ねぎが食欲をそそるチャータレ丼。卵は、鞍手郡 野上養鶏場の味宝卵を使っています。


朝だと言うのに強い日射しで、アスファルトの上で陽炎がゆらゆら。炎暑の夏、まだまだ続くようです。