やまぐち鳴滝高原ブルワリー サン・レミ・ド・プロヴァンス

県立美術館の後は、鳴滝高原ブルワリー サン・レミ・ド・プロヴァンス、通称山口地ビールレストランへ。山口市街から車で10分くらいですし、中国自動車道山口ICにも近くて便利なので、山口に来るとよく立ち寄ります。


吹き抜けの高い天井が印象的な店内は、席の配置もゆったり。家族連れのお客さんも多いです。


たまにはいつもと違うメニューにしようと頭を悩ますのですが、結局この日も、前にも頼んだことのあるカンパーニュというコースメニューにしてしまいました(^^;


贅沢チーズの田舎パスタ……どうしても、これが食べたくなっちゃうんですよね〜
茹でたてパスタにパルミジャーノ・レッジャーノをたっぷりと絡ませて……


カルボナーラソースを加え、さらに卵黄を絡ませて、大きなペッパーミルで胡椒をひと振り、ふた振り。


最後に、羊の乳のチーズ、ペコリーノをスライスしてできあがり。


トマトとチーズ、バジルの風味がよく、薄めの生地がサクッと美味しいマルゲリータ。


ふわふわ卵のスフレの中には、シーフードたっぷりの具だくさんリゾット。


デザートが出てくる頃には、もうお腹いっぱいです(^^;;


粗挽きフランク行者にんにく入りは別注文。


ソーセージにはビール！･････なのですが、ドライバーなのでここは我慢のしどころ(笑)


周囲には、白や紫色のムクゲがいっぱい咲いていました。


台風５号の影響で、昨日から強い風が吹いています。わが家も、家の周りのものは、昨日のうちに取り込みました。当初予想よりも東寄りのコースを辿っており、中心気圧も970hPと、最盛期よりも40hP近く上がってきていますが、鹿児島県の島嶼部で50年に一度の記録的な大雨を降らせるなど、まだまだ油断はできない状況のようです。今日は外出を控え、家で静かに過ごした方が良さそうですね。早く台風の勢力が弱まって、被害がこれ以上拡大しないといいのですが･････。

サン・レミ・ド・プロヴァンス （イタリアン / 山口市その他）

昼総合点★★★☆☆ 3.5