週末は男子ごはん～海老ニラ饅頭

散歩中、きれいな声を頼りに近づいてみると、電線にとまったシジュウカラでした。


白いほっぺに黒いネクタイとシックないでたち。はっきり写っていませんが、背中のモスグリーンもきれいです。


さて遅くなりましたが、今週（というか先週ですね）の男子ごはんです。
《海老ニラ饅頭》macaroni「ジューシーえびニラ饅頭」
ネットを検索していて、ちょっと変わった見た目の餃子が目に止まりました。豚ひき肉と海老、ニラ、タマネギを餃子の皮で丸く包んだ海老ニラ饅頭です。
皮はパリッとしていながら、噛むほどにジューシー。これはビールが外せませんね〜🍺


大きめの海老もぷりっぷり。オイスターソースが隠し味です。


餃子の皮は50枚入りを買ったつもりだったのに、開けてみると20枚しかなく、餃子のタネが大量に余ってしまいました(^^;;
残りはフライパンで焼いて、ハンバーグならぬ餃子バーグを……。


《豚肉とネギのわさびドレッシング和え》DELISH KITCHEN「さっぱりおいしい♪ 豚肉とねぎのわさびドレッシング和え」
さっと熱を通した豚ロースと長ネギを、醤油・酢・ごま油・わさび・白炒りごま・塩胡椒を混ぜ合わせたドレッシングで和えました。わさびのさわやかな辛みがビールによく合います。


《鶏肉としいたけのオイスター炒め》DELISH KITCHEN「鶏肉としいたけのオイスター炒め」
鶏もも肉、しいたけ、長ネギを醤油・オイスターソースで炒めました。ニンニクの風味がよく、濃厚な味わいです。
日ごろ焼酎はロックですが、この日は趣向を変えてお湯割りにしました。


《胡麻ダレざるラーメン》クラシル「濃厚コク旨ごまダレざるラーメン」
ここからはランチメニューです。週末のランチというと、どうしても私の好みでうどんやラーメンが多くなってしまいます (^-^)ゞ
ねり胡麻たっぷりの濃厚なつけダレで食べるつけ麺です。北海道菊水製麺所の縮れ麺に、豚の角煮と長ネギをトッピングしました。


《ごま油香る鶏ネギうま塩うどん》Nadia「ゴマ油香る♡鶏ネギうま塩うどん」
鶏がらスープの素で鶏もも肉と長ネギを煮込み、醤油と塩少々で調味。これをレンジでチンした冷凍うどんに注ぎます。最後に、ごま油とブラックペッパーをたっぷりかけてでき上がり。「ごま油香る」という謳い文句にからっきし弱い私です(笑)


首都圏の４都府県を除き、今月いっぱいで緊急事態宣言が解除されることになりましたね。福岡県では、飲食店の時短要請などは緩和しつつ継続、県民に対しては引き続き不要不急の外出自粛を要請（特に午後9時以降は徹底）、在宅勤務の推進についても引き続き企業に要請するとしています（いずれも3月7日まで）。
病に倒れ、志なかばで辞任された小川県知事に安心して治療に専念していただくためにも、市中感染が再び拡大することがないよう気を緩めず暮らしていきたいと思います。