テーブルロール

久しぶりにパンを焼きました。（＾＾）
プレーンなロールパンです。


ようやく焼きたてのパンが食べなくなって作ってみました。
普通の菓子パン生地の材料で、粉だけフランスパンに使う中力粉です。
材料をホームベーカリーに入れて一安心。
ルンルン♪気分で２０分くらい経過したころでしょうか、思い出したのです。

「あ、イーストを入れるのを忘れた！！」

え～～～？なんという失態でしょうか。
あり得ないことをしてしまうのが私なんですね

ホームベーカリーでは最初の捏ねは１０分ほどで、そのあとは静かに保温状態です。
もうすでに冬眠保存状態に入っている生地を取り出して、ドライイーストを振りかけて少々捏ねてみました。

結局手捏ねかよ～～、あり得な～～い・・・（＾＾；
と、つぶやきつつ、再びホームベーカリーに戻して蓋をして・・・祈ります。
無信心の私でもこのときばかりは神様に祈りました。

最後まで混ざらないというか醗酵しないイーストもあったようですが、
なんとかパンらしく膨らみました（＾＾）

焼きたてはほっこりと＆しっとりとして好い感じ（＾＾）

冷めてからは、フランスパンっぽいクラム（パンの内側のこと）になります。
バターとハムを挟んでシンプルなサンドウィッチが好みです。