塩屋崎灯台

勿来の関から、歌の舞台でも有名な塩屋崎の灯台に来ました！

ちょっと風が強いですが、青空に白い灯台が映えます♪

勿来の関

会社の仲間との一泊旅行の途中、勿来の関に寄りました。


さすがにソメイヨシノは散り始めていましたが、それを追いかけるような新緑♪
遠くに見えるのは太平洋!!




いい時季に来ることが出来ました！

もずく雑炊

昨日・今日と東京は初夏を思わせる天気が続いています♪

今日はこれから友人たちといわき温泉にお出かけ。。。
先ほど調べたら、三春の滝桜が満開を迎えています。
明日もよい天気のようですので、今年最後のお花見ができるかなぁ…などと期待しています。


さて、写真は昨日の朝食。
一昨日の夜、友人たちと会食した後電車に乗ろうとしたら、下赤塚駅で起きた人身事故の影響で、下赤塚―成増の上下線がストップ
地下鉄の振替乗車で帰ってきましたが、予定よりも大幅に遅いご帰宅…

そんな事情で翌日の朝食は冷凍ご飯を使ったもずく雑炊♪

鰹節で取ったお出汁に、洗ったご飯と手でザックリ崩したお豆腐！

土鍋の中でお米がユラユラと揺れ、温まったらもずくを加えてさらに一煮立ち。
溶き玉子を廻し入れたら蓋をして食卓へ！

お腹に優しいもずく雑炊でした♪