「開拓屋」で生ラムに舌鼓

藻岩山から向かった「開拓屋」。
建物は昭和の建物をリフォームしたようで、とってもレトロな感じです。

北海道の定番・サッポロ・クラシック樽生で喉を潤し、まずは定番のジンギスカン 　　　もちろん「生ラム」です

七輪の炭火で熱せられた鍋の溝を伝って、脂がジゥジゥ落ちていきます。
果実や野菜の甘みの感じられる、割とあっさりとした「タレ」で、いくらでも食べられそう

こちらのお皿は「白ナンコツ」

こちらは網焼きでいただきます。　コリコリとした食感がとてもいいですね

これは「豚ネック」

「ネック」というと「首？？」
豚に首なんてあったけ？？と思いますが、こちらも網で炙ると　なかなかどうして、写真のとおり　適度に入った脂肪が炭火で落ちて、これまた美味

美味しいジンギスカンやホルモンをいただいた後は、北海道初上陸の人もいるので、定番中の定番。
札幌大通り公園まで腹ごなしも兼ねて　お散歩

途中の「時計台」は、日本三大ガッカリ（※）の一つに挙げられますが、1878年建設の　正式名称「旧札幌農学校演武場」、という国の重要文化財。
背景のビルを修正すれば、ご覧のとおり

※諸説ありますが、不動の1位は「土佐の高知のはりまや橋」
　札幌の時計台は、概ね第2位
　第3位は、沖縄の守礼門、長崎のオランダ坂、丹後の天の橋立…？？

藻岩山から「開拓屋」へ

今日も東京は晴れ
澄みきった青空が広がり、洗濯ものや寝具の入替えなどで大忙しです。

さて、札幌研修の2日目（15日）。
苫小牧の発電所見学から市内に戻り、北海道初上陸の仲間もいたので、市内を一望できる藻岩山山頂の展望台へ

いつ頃からのブームか知りませんが　山頂の展望台には、メッセージ入りの南京錠がズラリ

藻岩山の地名は、アイヌ語の「モイワ」（小さな岩山）が元です。
北海道先住のアイヌ民族には、「インカルシペ」（いつも上って見張りをするところ）と呼ばれていたそうですが、内地から入植した和人は隣の小山の名前と勘違いし、標高531mで平地に聳え立つ山の名前にしてしまったようです。　（この項　Wikipedia 参考）

ロープウェイで下ってくると、日も落ちて市内のネオンが瞬きだす頃。

レンタカーを返して、昭和初期の古民家をリフォームした、ジンギスカンの「開拓屋」へ急ぎます