宮崎産の”新仔うなぎ”で、、、一足早い「土用丑の日」

今年の土用の丑の日は28日ですが、それを待ち切れず西高島平の「ブラウンオニオンカレーファクトリー」さんが不定期に開催する「うなぎ会」で一足早く鰻をいただきました

今回は宮崎産の”新仔うなぎ” !　限られた期間でしか出会えない貴重な鰻です。

備長炭で地焼きした関西式。
炭焼きの香ばしさと新仔ならではの柔らかさとうま味のハーモニー

こちらカボチャの生カステラ

キャラメリゼも香ばしく　美味しくいただきました