母の庭で出来ました筍、竹の子・・・？大きくなり過ぎました。

４月２７日　日曜日　曇りのち晴れ

パソコンケアくらぶの講習日です。
朝からバタバタ大忙しでした。

昨夜遅く、弟が筍を届けてくれました。
母のお庭の筍が今年も豊作だったようです。
玄関に竹の子を１２本持ってきてくれたのです。筍ではなく「竹の子」でした。
とにかく大きすぎて人様には差し上げられない、そんな形状でした。

どうしたら良いのか思案しました。
まず次女に電話をして、明日取りに来るように伝言して、
次に川崎に住まう長女に連絡をしました。

長女は昨夜１０時半頃、家族中でやって来てくれました。
竹の子を４本持って帰ってもらいました。
長女家族を見送ってから、ひと片づけして午前１時頃やっとベットイン。

そして今朝、５時半から竹の子を茹でたり、蕗を茹でたり、
片づけで大忙しです。
竹の子はもう水分がかなり出てきていましたし、玄関がどろどろでしたから。

次女が持って行く竹の子、写真に撮ってみました。
玄関の傘立てを背後に並べてみました。
傘立てと高さはたいして差が無いのです。

わたしが茹でたのはもっと大きくなっていました。
傘立てより遙かに大きかったのです。写真を撮らなかったのは失敗でしたね。
筍と言うより、やっぱり柔らかい「竹の子」ですね。

でも、節の間隔は長いのですが、柔らかいのです。
わたし流の調理をすれば充分美味しく頂けます。
毎年この時期は毎食筍が食卓に乗りますので、
あるじは始めのうち、喜んで居ましたが３日も続きますと、
「もう筍は・・・」と言ったものです。想い出して思わず笑ってしまいます。

いろいろな食べ方をしても筍は筍だと言うのです。
わたしは筍大好き人間ですから、良いのに・・・。

今日は、あるじにも筍と蕗の煮物をお供えをしました。