鍋で娘家族と新年初の夕食に

1月２日　水曜日　晴れ

強い風が一日中吹いていましたので、箱根駅伝の走者は気の毒でした。
昨夜、年末にし損ねたミニコミ誌「ほのぼの」の表紙をプリントアウトしましたので、
結構寝るのが遅くなってしまいました。

今日は二人の娘家族がやって来る事になって居ましたので、夕食の支度に取りかかりました。
ちゃんこ鍋のテイクアウト出来るお店があるというので、その店にお願いするつもりでしまた。
ところが、２０客限定とかでもう締め切ってしまったのだと言う事で困りました。

仕方がありませんから、わたしが準備をしようと思って居ましたから、
まずは鳥の挽肉でつくねをつくることから始めました。
鶏の挽肉を二度引きして戴くと良かったのですが、お店が混んでいたのでお願い出来なかったとか。

タマネギのみじん切りと玉子、調味料、つなぎのパン粉を入れて良く捏ね、
小さなボールに作りスープに入れて煮て見ました。試食をしました。
二度引きでは無いからでしょうか、舌触りが気になりました。

それでつなぎに山芋をすってミンチに入れて一緒に捏ねました。その時少しだけサラダ油も加えました。
再度スープで煮て試食してみましたら、なめらかで美味しくなって居ました。
ボール型にしないで、スプーンでミンチをすくい取りそのまま鍋に入れるようにしました。

ほとんどの準備が終わってほっとして居るところに、長女たちやって来ました。
彼女たちは毎年弘明寺観音へ初詣に行っていました。
ところがいつも入っていました通用門が封鎖され、正面の階段を上らなくていけませんし、
毎年の事ですが、結構長い列を作って居るのです。
その列に並んでまでは・・・と婿殿も言いますので商店街を歩いて少し買い物をして帰って来ました。

５時前には次女家族もやって来て新年の挨拶の後は久しぶりに揃った娘家族たちの情報交換タイムに。
それから娘と３人で洋間に鍋をセットして夕食になりました。
つみれも結構美味しかったです。良かったです。

おしゃべりをしながら楽しい夕食でした。受験生がいますので何となく落ち着きませんでしたが。
食後のお茶は緑茶が良いと言いますので、久しぶりに９人分のお茶を入れました。
孫たちも紅茶などより緑茶が良いと言うのにも驚きました。

お茶をしながら、下の娘夫婦にこの家に居られるだけいようと思っている旨を話しました。
「その方が良い」という答えは返ってきませんでしたが、自分でわたしの意志を伝えました。
それだけで充分です。やっとこのような事を独りで考えられるようになりました。
新年早々、さい先が良いです。なるべく迷惑を掛けないように頑張らないと。