７月１１日（火曜日）本日、午後４時、無事に８３歳になりました…

今日の午後４時で８３歳…
わたしが生まれた瞬間、時計が時を知らせたのだとか…。母から度々聞かされていました…。

今日はプラゴミの収集日ですが、それ以外の予定は無し。
というより、予定を消化できるだけの体力がまだ戻っていないような気がして、体力温存中…。

此の処、台所や戸棚を整理したり、冷蔵庫の整理をしたり、一か所を全力で片付けてます。
昨日は、冷蔵庫の整理を兼ね、残り野菜などを集めて、実験料理に集中。
薄味で煮詰め、粗熱を取ってからホーローの容器に入れ、冷蔵庫で保存してます。

今朝、昨日、煮詰めた料理を、ホーローの容器から小振りの土鍋に移して、
火にかけ、味付けをしました。
何を入れたら一番美味しいかを考え、結果今日はトンカツソース少々で味付けしました。

美味しかったです。ジャガイモと玉ねぎがメインの野菜の煮物にウースターソースを加え、
クツクツ煮ました。
想像以上に美味しかったです。とんかつソースの甘みが微妙に美味しかったです。

午後３時頃、ほんの少しですが空腹感…。久しぶりの空腹感です。嬉しかったです。
今度はどのような味で食べようか…、まよいましたが、何となくカツオだしで煮込でみました。
トンカツソースで煮ても、カツオ出汁で炊いても美味しかったのです。

ベースは同じなのに、何故か両方とも美味しいので、わたしが戸惑いました。
明日も何で味付けしたら美味しく食べられるか…を、思案。

何時もこんな調子で実験を楽しみながら、料理作りをするのが常です。
亡くなった夫からは、”僕はいつも実験台だね。”と、度々言われていました…。
もっとも、美味しく出来ていますと、”あなたのレシピ集に入れて置いたら？”と一言。

この言葉は嬉しかったです。夫の推薦の言葉は、何よりも嬉しかったです。
もっとも、わたしのレシピ集は、一昨年パソコンが壊れた時、すべて消えてしまいましたが、
今は、レシピ集は作っていません。一緒に評価を楽しむ人が居ないと、お遊びが出来ないので、
気分的に張り合いも無く、つまらないです。お遊びでしたから…