渋い立食そばの店が多くある浅草橋駅周辺、本日はJRガード下にある『文殊』に行く。文殊は都営地下鉄の駅（馬喰横山駅など）にあるが、この店は外にある狭小店。
入るとすぐにカウンターがあり、今日は店員さんは2人、横には揚げたて天ぷらが山積みとなっている。すぐに注文を伝えて作ってくれる方式。あまり考えもせず入店したため、反射的に『かき揚げそば』（440円）とカウンターにあった『いなり寿司』（100円）を注文した。
すぐに頼んだ人の隣の人が麺を温め、丼に入れ、かき揚げとネギを乗せる。すると前の人がツユを張り、1分程度で出される。昔ながらのこの方式が一番早い。
私は丼といなり寿司の皿を受け取り、左側の壁に向かってある席に置き、お冷やを汲む。席に着くと七味を振って食べ始める。壁には色々な蕎麦の写真、岩のりそば、ほうれん草そば、揚げ餅そば、鴨つけそば、さらに生姜天そばもある。次回は落ち着いて頼むことを心に誓う。
ツユからは鰹の香りが立ち込める。一口飲むがあまり濃くない、私にはちょうどいい加減である。麺は細め、量はたっぷり。立食いそば激戦区のこの辺りでは麺の量も重要なのであろう。
かき揚げは玉ねぎ、ネギ、干しエビの味がする。大きめのかき揚げは箸で細かくしながら食べる。最初はパリっと、だんだんツユが染みて行くのがいい。
いなり寿司の油揚げは薄めの味付け、中に紅生姜が入った酢飯はインパクトがある。これならば紅生姜を一緒に食べる手間が省けると妙に感心した。
人気はランチのそば定食。かけそばにミニ天丼・カレーなどが付いてくる。確かにボリュームがある。美味いそば、店員さんも感じがよく店作りは渋いが、気持ちのよい店でした。ご馳走さまでした。
文殊浅草橋店
台東区浅草橋1ー17ー12
0338633332