チョット我慢の秋刀魚

昨日、生秋刀魚が届いた。

今日になって取り出してみると
ピッカピカ



三陸産か？と見ると
千葉県千倉で取れたものだった。

塩焼きをしたいところだが、マンションの室内ではチト無理
焼きたいのを我慢して，梅干しと唐辛子を入れて煮た。

一日置いたのがいけなかったか？
煮方がまずかったか？
皮が剥けた



写真に撮ると、美味しくなさそう
・・で、小さいサイズです。

見てくれはともかく、脂がのって
美味、おいしい・・
ちょっと我慢の秋の味覚でした。