冷凍のゆで卵

家を空ける時に困るのは食べ物

茹でたり、冷凍したりして食べられるようにしたい。

野菜は新聞紙で包み透明袋に入れると長持ちをする
残念ながら牛乳は１パック捨てたが
友人は「牛乳も冷凍できる」と言うけど
解凍してスープにでもすればよかったかしら？

毎朝食べるゆで卵
そのまま持って出かけたけど
１個包み忘れた。

仕方なく冷凍
サランラップに包み、銀紙で覆い冷凍庫へ

帰って出してみた。
ラップを外すと、見た目は冷凍前と変わらない。

レンジで弱めにチン
お塩を軽く振って食べる。

黄身は全く茹でたてと変わらず
白身は若干もちもち感が出てしまった。

けど、気にしなければ
まあ、普通。

友人は「生卵のうちに冷凍するってネットの書いてあった」と言うが
ゆで卵にして持っていくのが良さそう。

余らせないように食べ切るのがベスト！

果物が溢れる秋

凌ぎやすい今日、
昨夜は夏掛け布団では寒かった
急きょ、薄布団の二枚掛けでグッスリ寝られた、、
にもかかわらず、
出かけてエネルギーの大量放出だったのか
夕方の今は眠くて仕方がない、、

春のような朧げな頭でもお腹は空く

出始めの柿
見事な黒い胡麻
パリパリ、ガリッと硬いし甘みも少ない
それでもフニャッとした柿より美味しいと思う。

季節感が狂ってしまっても
パリッとした梨、甘〜〜い葡萄
今年の秋は果物が溢れている。

近所でランチ

昨日は妙法寺の参道のカフェでランチ

以前、寂しい感じの酒屋さんががカフェになっていた。

いかにも近所の人、という感じのお客さんばかり

手作り感満載のカウンターキッチン
おじさん二人とバイトの高校生男子
ゆったりと働いている。

カレーやパスタ、サンドイッチの中から
焼きカレーを注文する。

器から溢れそうなカレーライスを焼いて
ゆで卵が並ぶ。
焼きカレーは1回だけ門司港で食べたことがある。
焼いた香ばしい味と、ピリッとしたスパイス。
見た目より、量が多くて完食したものの超満腹！
５時間経ってもお腹が空かなかった。

おしゃべりを沢山して、
少しだけ涼しくなった妙法寺に寄ってみた。
（昨日のブログ）

レンジで玉蜀黍チン

先日とうもろこしを食べた。

皮付き2本

薄皮を残してむいて

　　　　　

ラップに包んで

　　　　

電子レンジで5分、裏返してまた5分

美味しくできました。

ありがたい、ネット情報です。

嬉しい一片

今日も昼時から出かけた。

空は薄い雲だけで降る気配はない。

たして歩いてはいないのに、帰り着くとぐったり

　　　

冷蔵庫にスイカが残っていた。
小さくても嬉しい一片でした。

 

ベトナムコーヒー

先日頂いたベトナムコーヒー

　　　　

ベトナムはフランスの植民地の時代から
コーヒーが盛んに作られたとか、、
パケージの裏のQRコードを見ると
コーヒープレスの写真が出てきた。

そういえば、プレスコーヒーのポットがあったはず。
探し出して淹れてみた。

以前は紅茶で使っていたので分量が分からない。
スプーン３杯でうんと濃くなってしまった。

ちょっとクセのある深い味。

アイスコーヒーには丁度良いかもしれない。

今日は友達と会うはずだったが
台風で中止、
杉並のこの辺りは思いの外影響はなかった。

このところ絶え間なく、地震・雷がやってくる。
酷暑は中休みになったが、また明日は暑いらしい。

気持ちよく歩ける日はいつになるのだろう？？

南高梅の梅干し

先日、梅干しを送って頂いた。

南高梅の大粒
ふっくらと柔らかくて、ほのかに甘い。

写真を取りながら、このブログを書きながら
口に唾が湧き出て止まらない。

暑い中、渋茶を入れて食べないと
唾は治りそうもない。

ありがとうございました。

お弁当どころ

今日も耐え難い暑さの一日

昼過ぎに郵便を出しに近くのポストまで行った。
サンダル履きで気軽に出たら
たった３００m程のところなのにクラクラしてきた。

暑さに対する心構えがないと耐えられない
「さあ出るぞ！」「暑いぞ！」
気合を入れてから踏み出さなくてはならない。

先週出掛けた時のランチ

サッパリとしたお饂飩が食べたかったけれど
食指の動くお店が見当たらず
新宿小田急のショッピングモール
お弁当やらサンドイッチのお店の真ん中に
数人が食べられる場所がある。

ランチ時を過ぎて空いていた。

「鶏そぼろ弁当」（多分）
野菜が足りない。
帰宅して、すぐに晩柑を追加した。

あれあれ、、

染み渡る爽やかさ

今日の午後はあたふたした。

眼科の診察が予定より遅れ
薬局の処方に問題が出たけど
取り越し苦労で結果オーライ

最後の新宿の予約、3分前に滑り込んだ。

ここ数ずつより暑さが和らいだ今日
帰り着くとやれやれ、、

生協から届いた晩柑

二つ割にしてギザギザスプーンで頂く
染み渡る爽やかさと冷たさ
生き返りました。

梅ジャム

昨日今日の暑さは耐え難い
けど、梅干しにとって好天のはず

赤く色づいた肌がカサカサし、シワが寄って来ている
もう少しで出来上がりそう、、

梅干しづくりの後冷凍しておいた梅を煮た。

梅ジャムの出来上がり

完熟梅だからか、お砂糖をたっぷり入れたせいなのか
目の覚める酸っぱさはない
たぶん美味しいのだろう、、

酸っぱくて目の覚める梅ジャムに慣れてしまって
今一つの感が拭えない、、

種を入れて煮込んだのでペクチンがたっぷり
体には良いはず。

美味しい梅干しの予感

雲の多いこの頃

晴れ間が出たり、急に降ったり

梅雨入りが近いようだ。

そんな金曜日、商店街に梅の実を買いに出た。

今年は不作の上お値段が高いらしい、

いい梅の実はあるのか？

三つ目の八百屋さん、

大きなカゴに黄色い梅がどっさり

普通の大きさの梅は例年の１割高

だけど隣には、色良し！大粒良し！

７年目に出会えた理想の梅（？）

だけど、高い！５割り増し

躊躇なく（？）理想の梅を買った。

一日待つと完熟梅になった。

梅2キロ、カビ防止の塩分８％

重しは、食品袋に入れた水と缶詰など

　　　　

今日には梅酢が静々と上がり始めて

美味しい梅干しの予感がしてきた。

文旦と蜜柑とチョコ

今日は寒くはなかった。

お稽古に出かけて、
行きはマフラーをしっかり巻き
帰りはマフラーなしでも汗ばむ。

そんな今日の頂き物




文旦とバレンタインチョコ（奥）
文旦は一個でもずっしりと重い
みかんは昨日買ったもの。

文旦は香りと色といい、春の先駆け
しばらく、春の香りを楽しもう、、

新宿でラーメン

新宿で用事を終えて、ランチ

西口の地下でカレーライスにするつもりが
コロナ前と同じような混みよう
今朝のテレビで第10波が始まっているとの報道
混雑の中でのご飯は避けたい

少し先にラーメン屋さんがあった。
覗くと両側とも空いていそうな席もあった。

シンプルなラーメンを注文したはずが（食券）



コッテリな餡掛けラーメン？
いいのかなあ・・
と思いつつ、このお店の定番なのか、

中国語が飛び交う中で、胡椒を探すと
みんな真っ赤な辛そうな粉ばっかり

何もかけずに、野菜満載のラー麺に集中した。

ちょっと違ったけど久しぶりのラーメン
ご馳走様でした。

京土産二條若狭屋

先日京都土産を頂いた。

　

二條若狭屋「ふく栗」「やき栗」
　
　　　　

可愛らしい和菓子がちょこんと
割ると

　　　　　
　　　　

栗が詰まっている
小さいけど中身ぎっしり！

一月の京都は例年混んではいないとか
その上行った日には底冷えするほど寒くなくて
京都を満喫できたようだ。

ご馳走様でした！

小さい柚子

今朝は寒かった。
朝はたった4℃

能登の人、配達の人、外で働く人は
凍えながらも頑張ってくれている事でしょう。

私はぬくぬくとしながらも配達の食品を受け取る
いい身分になりました。

ベランダのミニゆずの植木
ミニながらも収穫できた。



今夜は配達の白菜やお豆腐と一緒にお鍋でもしよう。
ささやかな贅沢でしょう。