日曜、私は外出をし
一日中留守にしていたが
バッキー他 けいちゃん、カメ君も入れ
皆は 庭仕事
トイレの浄化槽（ Septic Tank ）がある箇所は
位置的には
家庭菜園を行うのにいい場所だが
それが出来ないので
こんな風に
ガーデングッズを置いて飾っている。
シーダ マルチ（cedar mulch）は虫よけになる と
バッキーが言い
土を綺麗に整えた後
マルチを敷いてくれた。
プーーンと
懐かしい いい香り
みんな ご苦労様！！
去年の6月に
ここに引っ越してきた事もあり
アイオワのこの家では
野菜を育てていなかったので
今年は ベジ ガーデンを作りたい、、、と思う。
使える庭が狭いので
サイズは限られるけど、、、ね。
昨日のブログに書いたレストランで使う野菜は
隣町の農家から買ったフレッシュなもの
サラダに使うレタス他も
農家から買ったものと言い
”スーパーで売られる袋入りは
栄養もなければ 身体にも良くないですよ。” との事に
分かってはいても
つい 便利さに惹かれ
買ってしまう自分たちを思い返す事だった、、。
そして
そんなサラダを ”食べろ” と
チビに無理やり勧める私たち、、、、
アメリカンレストランで働いていた昔、、、。
忙しくなると ウエイトレスが
サラダが入った大袋を裂き
大きな器に入れて
そこから手づかみで取った野菜を
サラダ皿に盛り
客のテーブルに持って行っていた事も
思い出された、、、。
ピアノバーがある
ちょっと高級なレストランだったんだけど、、、
高級レストランでも
そんなキッチン事情のとこは 多いかも、、、、ですね。