”じゃがりこ”でﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞ

１１月１８日（月）

昨日、３時のおやつに何か食べようと買置きのお菓子を漁って”じゃがりこ”を目にし、

ふと数日前に娘から”じゃがりこ”に水を入れるとポテサラが出来るらしいと聞いたのを思い出し

作って見ました。

の”じゃがりこ”じゃがﾊﾞﾀｰ

  水の量は不明なの少しづつ入れ、何度か足しながら

２０分程でこのくらい、また少し足し

 ﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄ状になったのでﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ混ぜて

完成

味はｽｰﾊﾟで買うのと遜色なし、もともと”じゃがりこ”に味が付いているのでﾏﾖﾈｰｽﾞ以外の調味料は不要、

胡瓜･ﾄﾏﾄ･玉ねぎ･ﾊﾑ等を加えれば二人分の一品が出来上がります。

記事を描く前にNETで調べたらのHPにﾚｼﾋﾟがあったので参考までに

原材料名：じゃがいも（国産）、植物油、乾燥じゃがいも、ﾎｴｲﾊﾟｳﾀﾞｰ、ﾊﾞﾀｰ風味ﾍﾟｰｽﾄ、粉末植物油脂、食塩、ﾊﾞﾀｰﾊﾟｳﾀﾞｰ、乳糖、ﾊﾟｾリ、たん白加水分解物（大豆を含む）、乳等を主要原料とする食品 / 乳化剤、香料、酸化防止剤（Ｖ．Ｅ、Ｖ．Ｃ、ﾁｬ抽出物）、調味料（ｱﾐﾉ酸等）

じゃがりこ１ｶｯﾌﾟの作り方

じゃがりこを耐熱容器に移す
※じゃがりこのｶｯﾌﾟは耐熱容器ではありません。
115㏄を注ぎ、ﾗｯﾌﾟ等で蓋をして３分ほど蒸らす
じゃがりこを潰しながらよく混ぜる
お好みでﾏﾖﾈｰｽﾞやﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰなどを入れて更に混ぜれば完成！

お湯を入れるとなぜﾎﾟﾃﾄｻﾗﾀﾞになるの？その秘密は
じゃがりこは工場で製造する過程でまず生のｼﾞｬｶﾞｲﾓからﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄを作り、それをｽﾃｨｯｸ状に成形してﾌﾗｲしています。
もともとがﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄなので、お湯を入れるとﾏｯｼｭﾎﾟﾃﾄに戻るというわけです。

ﾖﾎﾞ爺の料理ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが一つ増えました、次回は違う味のじゃがりこで作って見ます。