海辺の散歩とほうれん草と豆のカレー＠鎌倉七里ガ浜

なぜにこの音楽なのかわからないが、なんとなく♪

Around The World In 80 Days ♪  

英国の男優デイヴィッド・ニーヴン主演の名画。

あるいは兼高かおるさん。

七里ガ浜住宅地を行く。早朝の散歩だ。

どんどん南へ。

こちら（↓）を右へ行けば海。でもわざと左へ行こうとすると、「何が何でも右（＝海）へ行きたい！」と主張するドガティ君。

気持ちはわかる。

だから行合橋交差点へ来た。

江ノ島さん、おはようございます。

「おとーさん、それで遊びたい」

「おとーさん、それが噛みたい」

かみかみ・かみかみ。

「ボクは、これを放しませんよ」

「これはボクのもの」

「でもおかーさんに取り上げられておかーさんがそれを投げるから、ボクはそれを追う！」

猛ダッシュだ。

「へへへ、取って来ましたぜ」

海辺の遊びは楽しいですなぁ。

ドガティ君もうれしそう。

大人も波で遊ぶ。

今度はうれしそうに穴掘り。

ホリホリ遊びさ。

砂を後ろに弾き飛ばす。

そしてまたボール遊び。

ドガティ君は七里ヶ浜が大好きだ。

生まれて初めて見た海もここだしね。

その後も一番多く来ているのがここだし。

巨大な牡蠣。

二個セット？

そろそろ帰りましょうねと言うと抵抗するドガティ君。

「まだ遊びたいです」

それは無理なの。みんなそれぞれ都合があるのよ。

妥協も必要だからね。

パシフィックベーカリー前を通過。

間もなく自宅ですよ。

これを全部洗いましょう。

そして干す。

前日のすごい風雨で庭も家の前の道路もすごい落ち葉。

掃除しましょうね。

そこから３時間ほど経つ。

さて、ランチをつくる時間だ。

今日はほうれん草と豆のカレーだ。

チーズも入れよう。

いつものショウガ、ニンニク、タマネギ、トマト。

切って擦って。

本日のスパイスたち。

右端の小皿のはガラムマサラ。調理の最後に使う。

大量のほうれん草と格闘する調理だ。

タマネギとトマトを炒め、ニンニクとショウガを加えた。

炒めてしばらくして、スパイス。

ささっと炒める。

これらの調味料を加える。真ん中のはバター。後ろの中央はアプリコットジャム。

水を加えて煮る。

こうなる。

レンチンしたほうれん草を何度かに分けて粉砕する。

そしてカレーに入れる。

かなり力業の作業だ。

これを煮る。

溶けるチーズも入れる。

さらに煮る。

豆を投入。

味見して塩を加える。

こちらはガラムマサラ。

これを最後に加えたら終わりだ。

ほらできた。

豆とほうれん草のカレーだよ。

大量のほうれん草が溶け込んでいる。

明日私から出て来るう〇こは濃い緑だと思うなあ(笑)。

米はタイ米。細長い。

おいしいねえ。

ほうれん草と豆。

ドガティ君はお疲れなようだ。

そりゃそうだよね。あれだけ遊んだのだから。

また夕方になったら散歩に行こうね。

若山曜子先生の「フライパンひとつ」のレシピで、豚バラとキャベツの煮込み＠鎌倉七里ガ浜

若山曜子先生のこのレシピ本は素晴らしい。

フライパンひとつで出来ちゃうもんね。

豚バラとキャベツ。ニラもね。

これで主役がそろった。

キャベツが山盛り食べられちゃうよ。

ニラも１束全部。

豚バラも300gほど。

ドガティ君は「なになに」と寄って来た。

醤油、酒、砂糖、豆板醤、Aコープの味噌、ニンニクのすりおろしたもの。

それをブレンドしましょう。

ごま油をフライパンの中で加熱。

ところで自宅の火災保険。

横浜市民共済生協でかわいらしく昨年から掛けているんだけど、割戻金ってあって今回の掛け金がすごく安くなっちゃう。

今回の契約更新は1年で18,720円だって。安い。今までの保険会社の保険掛け金が何だったんだ？っちゅうくらいに。

ごま油で豚バラを炒める。

そこにキャベツをぶち込む。

蓋して蒸す。

さらに先ほどブレンドした調味料をかける。

少し水を足して、蓋して10分ほど煮ましょう。

できたら味見。

ちょっとだけ味が少ないかな・・・。

万能中華だしを少し加える。

ちょっと混ぜたらニラを。

唐辛子輪切りを加え、そのまま蓋してしばらく加熱。

出来たよ。

おすきなタイプのごはんと一緒に盛り付け。

これがまたね、おいしいわぁ。。。

若山曜子先生のレシピって、とっても合理的だ。

フライパンひとつだよ。すごいね。

これもまた作ってみよっと。