昨日も竹輪の磯辺揚げだったなぁーと気づいたのは、イカを揚げるための油を用意したとき。
連日の揚げ物でした。 でも、揚げ物好きだから、よかろうもん 
そんな
昨日の夕食
春の煮物
「なんで、春なの？」と尋ねられたら「筍が入っているから」が答です。
だけど…、そういえば水煮筍って一年中出回ってますよね。
さらに大きく
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今年採れた筍・椎茸・蒟蒻・蓮根・里芋・人参・絹さや
ヤリイカの香味揚げ
ヤリイカ一杯を筒切りにして、ナンプラーやレモン汁・酒などに浸し、衣を付けて揚げました。
鶏の酒蒸し胡麻ドレがけ
酒蒸しにした鶏胸肉と胡瓜を細切りにして、胡麻ドレッシングをかけました。
食べるときには、さらに「食べるラー油」をかけましたが、美味しさが増しました。
蕗の葉の佃煮 （向こうに見えるのは蕗のおひたし）
先日、親戚から届いた蕗をご近所の方にお裾分けしました。
この方は毎年、葉を希望されるので我が家の分の葉もお持ちしました。
で、返ってきたのが丹精された『佃煮』。 わらしべ長者のささやか版です。
くさや
ムロアジとトビウオですが、見るだけで匂ってきそうな…。
私は苦手ですが、ウチのオジサン（夫）の大好物。
これも、ご近所の方から毎年頂いています。
他人様の話で恐縮ですが、これを下さった方は婦人で酒をお飲みになりません。
くさやは大好物だそうで、毎年取り寄せて、ご飯と一緒に召し上がっているようです。
私は、くさや＝酒の肴だと思い込んでいましたから、
ご飯のおかずと聞いて、最初は大層驚きました。
お茶漬けなど美味しいかも知れませんが、好き嫌いはおおいに分かれることでしょう。
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どこのどなた様か存じませんが、心よりお礼申し上げます。
