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毎日の食事とあれこれ+ネコ

穴子のちらし寿司

2014年03月17日 | 家ごはん

 

 

昨日の夜は休日出勤だった夫と銭湯の前で待ち合わせ。

土曜日も日曜日も出勤だった夫は当然今日からも仕事なので

広いお風呂に入って少しでもスッキリしたいからと…。 

おー、庶民的な疲れのとり方です。

 

私はお風呂上がりにバタバタ作らなくても良いよう、

作り置きのおかずを用意してから、

二人分のタオルや下着などを抱えて駆けつけました。

 

 

そんな

昨日の夕食

 

穴子ちらし

 

少し大きく

↓↓

酢飯と合わせたのは

煮穴子・塩もみした胡瓜・炒り卵・炒り胡麻。

 

ちらし寿司はサッパリしていますが、

コクのある穴子や玉子と、食感の良い胡瓜との組み合わせは

とても美味しくて、いくらでも食べられる感じです

 

 

お刺身5種

ラクチン代表。

あー、ラクして、美味しい

 

 

蒸し鶏の酢の物

(ささ身の酒蒸し・胡瓜・人参・食用菊・新生姜の酢漬け)

ささ身は塩と酒をまぶしてレンジで加熱しました。

胡瓜と人参は塩もみに。

 

 

昨日の8キロちゃん

昨日はポカポカ陽気だったのに…、

まだまだおくるみさん。

 

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