伊豆の魚屋さんから
既に煮てある
金目鯛を買ってきました。
ま、ね、おめでたいことなど
何一つとしてありませんが…
尾頭付きの鯛です。
そんな日の夕食です。
わらびのお浸し
削り節
山形の水煮わらびを使いました。
ヌメッとした野菜は
元気が出るような気がします…。
特濃ケンちゃん
毎度お馴染み、
「男前豆腐」のケンちゃん!!
いつものように汐吹昆布をのせて
ごま油をかけました。
焼き穴子と胡瓜の酢の物
刻み焼き穴子と
塩をして水洗いした胡瓜に
ワサビを天盛り。
食べる直前に
三杯酢をまわしかけます。
金目鯛の煮付け
白髪葱・木の芽
煮汁
既に煮付けた金目鯛が
真空パックになっているので
沸騰したお湯に入れたら火を止めて
暫く置いておくだけ。
少しだけ大きく
⇊
これが…、
素人にはなかなか真似できないほど
良い味に仕上がっているんです。
たぶん、
魚が嫌いじゃなかったら
絶対に「おいしい!!」
そう感じる味だと思います。
ポチッとお願い致します。
↓↓
ご家族水入らずで伊豆の美味しいものにまみれてましたね～＾＾。やはり生も干物も煮つけも伊豆のお魚は最高のようでうらやましい😿
雨にたたられる前にご帰宅できて良かったです。
伊豆を出発する日の爆睡坊ちゃんが たとえようもないくらい可愛かったデス💛
今回はゆっくりでしたね
私も見応えがあり、楽しませていただきました♪
金目鯛の煮付けに、私も釘付けです
美味しそう～～(^O^)／
今回は比較的長い逗留になりました。
長くなると自宅のことも気にかかりますが、山の中は新緑だらけで、それが一番のごちそうだったかも…。
義実家があるのは山の中なのですが、すぐ近くが海で漁港も近いという、地方によくあるパターン。
あ、義実家の庭にある電線をリスが走っていくのです。ま、伊豆ですから、魚も美味しいし、カイも楽しかったと思います。
あちこちに旅行しないので、カイも連れていけるし、家の様子見がてらに伊豆には頻繁に行きたいと思っています。
あー、東京、朝起きたら激しい雨模様でした…。
はい。ただいまです。
コメント欄を閉じていたにもかかわらず、毎日飽きずにブログを見ていただき、うれしく思っていました。
日々、ビルばかり見て暮らしていますから、緑だらけの山の中の暮らしは気分転換になりました。
今日も山形の蕨を使いましたが、山形っていうとつい手が出ます。
かこさんのお料理は私も拝見していましたが、
毎日手がかかっていて、凄いなと改めて思うことしきりでした。
今日も焼きおにぎりにチーズを入れたりして、なんでもないようなところに創作力のすごさがあり、素晴らしいです♪
義実家へは遊びに行くのが目的ではないのでご苦労もあると思いますが、伊豆高原というのが良いですよね(^_-)-☆
なんていっても新鮮なお魚！それに温泉付きだなんて、ホント羨ましいです。
伊豆高原の美味しそうな飲食店の数々、今のところ行く予定もないのに思わずメモしちゃいましたφ(..)
真空パックの金目鯛！にゃんにゃんさんの盛り付けでいっそう美味しそうに見えます✨
これもメモしておかなくちゃ(⌒∇⌒)
義実家は両親がいる頃には、こんなに楽しめなかったです。ま、当たり前ですね。
事情があって、義実家で義母と二人で暮らしたこともあり、その頃は、まさかこんなに楽しめる日が来るなんて思いもしませんでした…。
ホテルじゃないので猫も一緒に行けて、なかなか悪くありません。
空き家はいろいろ問題がありますが、これからもなるべく楽しみたいと思っているのですが…。
一週間前ゴルフで骨折しました。
今入院しています♪
って、なんてことでしょう…。
ブログの更新がないので、どうされたのかと気にかかっていたところです。
まさか、元気印のまーちんさんがこんなことになっていたとは…。
大変な思いをされましたね。
まだまだ不自由なことでしょう。
心よりお見舞い申し上げますが、済んでしまった事は仕方ありませんから、内科の病気じゃなく、せめて外科でよかったと諦めて下さいますように。
(内科に比べると外科の病棟はまだ明るいと思うので)
良くなられて、またいろいろな写真を拝見できる日をお待ちしております。
こんな時にわざわざコメントをありがとうございました。