上の写真は以前紹介した 池田町の農作物で作られた１０００円の弁当です。
米は 下の田んぼで作られた無農薬米
ご飯の横にある紫の酢の物は下のやつ頭の茎 で作られたそうです。
また、その下の葉っぱはつる紫 胡麻和えになっていました
そして、地元の川で取れた鮎のから揚げ、
いのしし肉の煮付け、独活の葉のてんぷら、春に収穫し塩漬けにしたたけのこの煮物
など地元産の食材で、指定の醤油、味噌、塩、砂糖だけで作られた惣菜を作ってくれたのが
写真の おばちゃんたち
自分たちが作った、作物や、惣菜が
無農薬、無添加であることに誇りを持って口々に語ってくれました。
役場の担当者は 尊敬をこめて
おばちゃんたち を連発します。
そのおばちゃんたちが、野菜についた虫を最後は手でつぶし
虫が つかないようにする苦労も語って、
それでも みんなが喜んでくれるからやっているんだとニコニコしながら話されました。
最後は 無農薬の認定が立てられた田んぼを紹介して終わりです。