7月6日講師クラス

今日は7月6日。明日は七夕様ですね。子供が小さいときは気にしていた季節の行事も大きくなると意外と気がつかず過ぎ去ってしまう気がします。

本日は講師のクラス。今日のメニューはコーヒータイムに頂くパン。生地は一つですがチョコシートを織り込んで焼いたものやフィリングも数種類、成型も数種類とバラエティに富んだ楽しいパンです。
お菓子はプラリネのクリームをダックワースで囲んで焼いたガトープラリネと言うお菓子を作りました。ラム酒たっぷりの大人向けの上品なお菓子です。