7月14日ケーキのお勉強

今日は私の誕生日。と…なんと先生も今日がお誕生日！何年も通わせていただいていましたが初めて知ってお互いびっくり！

今日は夏の特別講習のケーキで甘夏コアントローというトユ型でつくるムースケーキを習ってきました。トッピングはお家でと言うことで試食用のケーキをパチリ！

7月14日パンのお勉強

今日のこの暑さはものすごいですね。台風の影響らしいですが…。エアコンを入れてもオーブンを4台も掛けたら部屋の温度は35度。頭も身体もぼ～っとしてしまいます。

今日は講師の新メニューでフォカッチャとピンツァ。新メニューはセサミグラハムブレッド。お菓子はアーモンドセサミと言うクッキーを作りました。