まだまだ暑いですね。そしてまたまた台風が接近しているようですね。今回ものろのろ台風のために大雨に注意だとか…。
明日はお勉強に行くので今日は今週のラストクラス。メニューはオペラにしました。ビスキュイを焼いたり、イタリアンメレンゲを作ったりと少々工程が多いように感じられますが意外と短時間で作れるのが良いところですね。コーヒー風味のシロップやクリームとチョコを合わせたちょっとだけ大人な洋菓子の一つですね。今回はOPERAの代わりにお嬢様のお名前を書かれた方もいらっしゃいました。
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