20年ぶりの大雪が降る…って…どんだけ降るんだか…雪かきの土曜日になるのでしょうか～。我家の駐車場は広めなのでこれまた大変なんです。雪のやり場がありませんし…。数年前は水道のメーターがあるのも気が付かずに雪を避けていたら検針の方にご迷惑をかけてしまいましたね。
さて、本日はR-1のクラスでした。苺もぼちぼち小ぶりの物が出てきたので今日はタルト・ミエル・ベリーを作りました。サクサクのタルト生地、ダマンド、そして蜂蜜のクレームにフレッシュな苺を飾れば出来上がりです。ビジュアル的にはもう少し小さめの苺だとさらに良いのですね。3月～4月頃の苺が可愛くできます。フランボワーズが手に入る方はフランボワーズもOKです。酸味もあるので蜂蜜のクレームを引き締めてくれますね。
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