今日は一日しとしとと雨
が降り続いていますね。久しぶりのお休みですがこんな雨の日は外出もしたくなくなります。重い腰を上げてそろそろ3月のCake&Desertの試作とレシピ作り…頭の中で構想はできていても最近いつもぎりぎり～。とりあえず、今日は1回目の試作…もう一回分量調整やゼラチンの硬さ調整などをしなくてはいけませんね。今回はキャラメル＆紅茶のムース、そして中にもう２つ美味しいアクセントがかくれんぼしています
。３月は皆さんお忙しい事とは思いますが、まだ残席がございますのでぜひぜひご参加下さいね。
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