3月18日準師範クラス

　今日は強風が吹いております。暑くて窓を開けたらぴゅ~と思いっきり吹き込んできてあわてて窓を閉めたり…そのせいで空気も埃っぽいのかアレルギーの症状でお鼻がムズムズしております。もう3月も中旬を過ぎて暖かくなってきているのにインフルエンザもまだまだ油断ならないようですね。

　本日は準師範のクラス。最近は毎回終了時間の都合で品数を減らしているもののやはり忙しいこちらのクラスです。今回はファミリーⅡからは新しく変わったデニッシュをお勉強しましたが新しく変わったデニッシュはお一人お一人が自分の分として折り込みをしていくのでとにかく焼きあがる量がすごいのです。そしてお菓子はチョコトロリ…。新メニューはとってもご好評でしたがトマチェ！…チェダーチーズとドライトマトの組み合わせは何とも美味しい！。お楽しみメニューはビューニュを作りました。

 

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