3月7日R-1クラス

　今日も朝から寒いです。来週はこの季節本来の気温に戻って来るようですからホッと一息つけますね。3月も1週目を終え、あっという間に過去ってしまいそうです。

　本日はR-1クラス。今回は今ならではのでこぽんを使ったアントルメ、ディプロマット・オランジュを作りました。センターには濃厚なブラッドオレンジのジュレ＆でこぽん、その周りを取り囲むのはやさしいお味のヴァニラのクレーム。でこぽんと苺で色鮮やかにデコレーション

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