今日は夕方から夜にかけて荒れ模様になるようですね。風と雷…これからお出かけですが荒れる前に帰宅できますように…。
本日はR-2クラスです。今が旬のデコポンとパティシエールとシャンティを合わせたディプロマットのムースで爽やかで優しいお味のケーキに仕上がっています。皆さん最近は手慣れたもので工程の多いこちらのケーキでも「カ・ン・タ・ン」とこちを合わせて言われるようになりました。それだけ成長されたのでしょうね。私も負けないように精進して参ります。
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