寒いです、寒いです。12月末だか1月だかの気温です。とにかくこの時期から3月くらいまでは体調管理をしておかないと…やはり予防が大切なのですよね。十分な睡眠と栄養補給、そしてうがい手洗いとマスク着用～。思い当たる頃から家族は罹っても私は難なく逃れているインフルエンザ…下手にワクチンを打つとかかりそうなのでとにかくお部屋の湿度を上げて予防、予防です。
本日はいつもの洋菓子レッスンをお休みしてまたまた寄り道してCake&Desert講習にチェンジ。私もお気に入りのキャラメル林檎のクランブルタルトのレッスンをさせて頂きました。とにかく簡単、材料も特別なものはほとんどなし…そして美味しいのでいうことなしですよね。1月にもう一日レッスン日がございますのでご希望の方はご連絡をお待ちしております。
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