今日は少し気温が上がるのかと思いきや、寒かったですね。特に雨が降り出してからは気温もグッと下がったような…。今日は予定が有るのにレッスンの試食の後も何故かのんび～りしていたのでブログもアップせず、洗剤も切らしていたのでお洗濯もせずお出かけ～。そして今頃にお仕事再開…。
さて、本日はCake&DesertのX'masケーキのレッスンでした。今年はショコラマロン…マロン、ショコラ、そしてアクセントにナッツのプラリネで食感を楽しんで頂けるケーキです。特に難しくもないですが一つ一つの作業を丁寧にこなしていただければ難なくOKです。難しいのは最後の絞りかな…。でも今日の生徒さん、「楽し～！！」て作っていらっしゃいました。一寸雪崩事件も起きましたがそちらも失敗が故に解決策が見つかりましたね。失敗は成功のもと…ですね。こちらの講習あと4回のレッスンがございますのでご興味がある方はご連絡下さいね。
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