昨夜出かけ先から夜遅く帰ってきましたが、空気が澄んで星もきれいに見える夜空ですが、その分、はく息も白く、寒さを感じました。着実に真冬へ向かっているのですね。
さて、今日もパンのレッスンでした。こちらのクラスは2単位ずつ進んでおりますので次回でファミリーコースⅡのレッスンが終了です。本日のメニューはチキングラタン…たっぷりのグラタンを詰め込んだアツアツ焼きたては何とも言えないくらい美味しいですね。ボリュームたっぷりなので一つでも十分なくらい…。もう一つはシンプルなカイザーゼンメルを作りました。こちらはゼンメル形で型押しをしますが、これまたバランスよく型押しするのが難しいのです。お菓子はチョコトロリとわらび餅を作りました。そしてチキングラタンを多めに作っておいたのでその残りでサトイモチキングラタンに変身～。アツアツねっとりで美味しかったです。
