今日は中途半端な感じの暑さです。エアコン入れたいような入れなくても大丈夫なような…。でもエアコンを入れたお部屋にばかりいると汗腺がふさがってしまって嫌な汗のにおいになってしまうそうです。健康的に運動をしたり、ちょっとくらいの暑さなら自然の風や扇風機でしのいだ方が健康的に良いそうです。
さて、本日はCake&Desertクラスのレッスンでした。本日はルレ・オ・春・ジャポネの通常クラスではラストレッスンになりました。もう春とは言い難いですが、材料は1年中OKなのです。できれば桜の咲く時期に作って頂くと季節感のあるお菓子として頂けると思います。新緑の緑に桜の葉の香り、そしてさわやかなベリーのジュレを組み合わせております。
6月は蒸し暑い時期に心ばかり爽やかに…オレンジたっぷりのさわやかなアントルメをご紹介させていただきますね。試食頂いた方々にも好評です。
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