今日はムシムシです。気温はさほど高くないのでしょうが湿度が高いのでちょっと動くと汗が…
。体も重ダル~な感じです。今週もあっという間に金曜日です。梅雨になると雨がたくさん降るのでお庭の雑草も元気よく育ってくれて…草取りが大変です。以前の家ではドクダミなどなかったのですが、お引越ししてからはあちらこちらからドクダミンが顔をのぞかせていて…素手でとるとにおいがきついので参ってしまいます…恐るべしドクダミン。でも小まめにとらないと後で大変なことになるらしいので頑張らないと…。
本日はパンのお勉強に行ってきました。復習メニューはコーヒーケーキ…でもコーヒーは一切使われていません。コーヒーとご一緒にのメニューなのです。成形は3種類。チョコシートを織り込んだもの、あっぷるフィリング、そしてピーナッツフィリング。新メニューはソフトフランスジャポネーズ…あんこのクリームと練乳のクリームの2種類が一緒にサンドしてあります。トッピングにはクルミも…。お菓子はナッツクッキー…ピスタチオとクルミのクッキーです。さっくりと軽い感じの食感でした。
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