今日は風がちょっと強めですが晴れましたね～。こちらの方は公立中学校の卒業式が多かったようです。私のお教室の生徒さんの息子さん、御嬢さんも何人か晴れの日を迎えました。思い返すとここに来始めた時にはまだ幼稚園だったかな～。時の経つのは本当に早いものです。ご卒業、おめでとうございます。まだまだ人生の先は長いですが、ステップを一つ上りましたね。
本日は準師範クラスのレッスンでした。講師見直しメニューからはヴァイツェンミッシュブロート、そしてラウゲンプレッツェルでした。皆さん講師さんからは大分経つのでこんなだっけ～みたいな感じになりますね。復習もやはり大切ですね。新メニューからはP・A・W…ナッツゴロゴロで美味しいです～。お楽しみメニューは玄米クレープ…こちらも最近良く出てくるバターミルクを使用しております。またまた来月のメニューでもバターミルクは出てきますよ。そしてプラスの特パンはかたつむり…成形も楽しいですが、生地がとっても美味しいですよ～。今日はお休みの方々の分まで頑張って頂きました。そして一品にはレモンクリームパスタ…なぜかレモンの皮を使うことが多く、実が余ってしまうので…レモンを使ったパスタを作ってみました。さっぱりとして美味しいです。今日は暖かいパスタですが、夏には冷静にしても行けますよ。
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