今日で三連休は終了～。行楽やお墓参りのお帰り渋滞も予測されていますね～。渋滞はイライラしたり、お疲れでついうとうととしてしまうことも有るのでお気を付け下さいね。楽しいお休みも大事が有っては残念に終わってしまいますので…。私は今日はお家日なので外出予定は無し…来客がありますがそのあとはのんびりと過ごす予定です。
本日はCake&Desert+特パンクラスのレッスンでした。通常は第4日曜日ですが、今回は私の都合で変更をお願いしました。今日のメニューは抹茶のエンガディーナヌストルテ…スイスのエンガディン地方の銘菓です。本来はクルミですが、こちらのレシピは数種類のナッツを使用しています。色々なナッツのそれぞれのお味や食感が楽しめます。パンレッスンはバターミルクブレッド、そしてP・A・W。どちらのパンもとても美味しいとご好評です。
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