今日は曇りのせいかいくらか過ごしやすかったです。レッスン終わってから用事があるため１時間ちょいかけて車で実家まで行って来ました。先ほど戻りお洗濯をしてブログ、書いております。
本日はCake&Desertクラスのレッスンでした。今日から8月のメニュー、ヴェリーヌ・ティラミスｗｉｔｈベリーのレッスンの開始です。この夏は思いのほかとっても暑くて…火を極力使いたくないのとお持ち帰りしやすいように今月はカップデザートにさせて頂きました。夏でもさっぱりといただけるティラミスを作りたいな～と思ってふんわり軽やかなマスカルポーネクリームだったりシロップたっぷりがあまり好きではないのでシロップは控えめだけどちゃんとコーヒーのお味や香りを感じて頂けるように。さらに最後にはちょっと酸っぱいフランボワーズでお口の中がさっぱりするように仕上げてみました。これからレッスンの方はお楽しみに～。
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