今日は雨と思いきや…曇りでした。お出かけの日は雨が降らないのが一番です( ´艸｀)。今日は月一のパンのお勉強に行ってきました。行くときから大きな保冷バックを持っていきますが、帰りには保冷バックの中には習ってきたパンたち、そして毎回もう一つ荷物が増えて帰ってきます。レッスン終了後の時間は電車もすいているのでほぼ座れるのでちょっとの荷物も大丈夫ですけどね～。ここのところ膝が痛く、ひと月もしてから整形外科に行ったところ、両変形性膝関節症と診断されました。つまり、軟骨がすり減り痛むのです。今回はぶっとい針でヒアルロン酸のお注射をしていただきました。久々のお注射の上、やはり太い針は痛かったです
。しばらくリハビリに通い、お家でもしっかりと筋トレしましょう～とのことでした。
今日の教師の見直しメニューは以前特別メニューで登場したふわふわリッチパンのブレッドシフォンが加わりました。もう一つはエンザイマダ…以前もありましたが配合も成形もま～ったく違っております。お味も美味しくなりました。成形は…ちょっとびっくりでした( ´∀｀ )。新メニューは『ウ～ッ マンゴー！！』と何なの⁉ってネーミングです。生地にもマンゴーピューレ、フィリングにはマンゴーの寒天などマンゴーづくしでふわふわの夏向けのパンでした。冷やしていただくとなお美味しいそうですよ。お菓子はとっても簡単なクランベリースティッククッキーでした。
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